蟹あんかけ豆腐(蟹缶使用)

おなかいっぱいになってちょっと豪華にみえるけど経済的 ということで家では頻繁に食卓に上がります♪

材料 (3人分)

蟹缶
1個
豆腐
1~1.5丁(大きさによって)
白ネギ
1/2本(微塵切)
1かけ(微塵切)
適宜(炒め用)
200~300cc
小さじ1(又はガラスープ)
適宜
コショウ
適宜
適宜

1

フライパンに胡麻油を熱して生姜が香りが立つまで炒め、ネギの2/3を入れ更に炒める。

2

ネギの香りが出たら、水を入れ煮立ったら味覇を溶かす。
蟹と豆腐を入れ再度煮立ったら塩コショウで味を整える。

3

水溶き片栗粉を入れとろみを付け、最後に残りのネギを入れて完成。

コツ・ポイント

胡麻油好きなら最後に回しかけてもOK。
ネギの香りが強すぎる方は初めに全部炒めてしまってください。

このレシピの生い立ち

両親からのお歳暮お中元のおすそ分けでもらう蟹缶ですが、サラダだけではつまらないので、何か使い道が無いかなぁ と思ったので。
miyakkoさんのように本物の蟹を使う日はまだ遠い・・・・。
レシピID : 402658 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/13

First tsukurepo mark
写真

優しい味でした☆豆腐が崩れすぎちゃいましたが、美味しかったです❤

meguyuma

ありがとです。家も旦那様が絹豆腐好きで、結構崩れてます(笑)