クリーミー♡絶品チーズケーキの画像

Description

カスタードクリームを使ったちょっと手の込んだチーズケーキ(・∀・)でもその分おいしさは間違いないデス(о´∀`о)!

材料 (24㎝×4.5㎝型または12㎝丸型)

1/4個分
12g
1個分
ひとつまみ弱
グラニュー糖
25g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温においてやわらかくしておくか、レンジにかけてやわらかくする。

  2. 2

    1にカッテージチーズとカスタードクリームを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    レモンの皮と薄力粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    卵白に塩を加えて泡立て、グラニュー糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ、つのがおじぎするくらいになったらOK。

  5. 5

    4の半量を3のボール加え、ゴムベラで軽く混ぜ、残りの半量を加えて、切るように混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、190度に予熱したオーブンで40分湯煎焼きする。

  7. 7

    あら熱が取れたら冷蔵庫にいれ一晩おく。

コツ・ポイント

基本的に混ぜて焼くだけなので簡単ですが、前もってお好きな作り方でカスタードクリームを作っておくのが楽チンだと思います!

このレシピの生い立ち

カスタードクリームを使ってチーズケーキを焼いてみようと思って作ってみました♪
レシピID : 4027006 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/08/19

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