蒸しなすのスタミナ肉あんかけ

蒸しなすのスタミナ肉あんかけ

Description

ジューシーな蒸しなすに、お肉のうまみいっぱいのボリュームあんをかけました♪ご飯が進む一品です。

材料 (2人分)

なす
3〜4本(240〜320g)
豚肉(薄切り)
150〜200g
小麦粉
大さじ1
大さじ1
万能ねぎ
1本
【A】
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
1/4カップ

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

なすはヘタをとって所々皮をむき、1本を6等分の乱切りにして水に1分さらす

3

耐熱皿に水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをしき、リードクッキングペーパーで水気をふいたなすを広げる。

4

<3>に水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

5

豚肉は5cmの長さに切り、小麦粉をまぶす。にんにくは5mm角に切る。

6

フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を広げて1〜2分焼き、さらに1〜2分炒める。

7

フライパンの中央をあけ、【A】を注いでよく混ぜながら煮立て、煮汁を豚肉に絡める。

8

<4>を温かいうちに器に盛って<7>をかけ、万能ねぎの小口切りをトッピングし、混ぜながらいただく。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4027044 公開日 : 16/09/05 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (97人)

19/11/26

写真

ニンニクでスタミナばっちり!パンチがあって美味しい。何度も作ってます笑

☆R★I☆E★

17/11/11

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とっても美味しかったです!ご馳走さまでした!

RINAmatin

ボリューム満点でご飯の進む味ですよね♫美味しレポありがとう☆

17/10/02

写真

妊婦の為味噌ダレ控え目ですがめちゃ旨です♫茄子ヘルシーで嬉し♥︎

bonbonnier

ヘルシーに美味しく作ってくれてありがとう♫見栄えもGOOD☆

17/09/11

写真

何度も作っていますがレポは初かな?いつも美味しく頂いています!

☆R★I☆E★

何度もリピ&初のレポありがとうございます☆ぜひまたどうぞ!

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