おうちで簡単!本格担々麺

おうちで簡単!本格担々麺
練りゴマの深いコクで美味しい担々麺。
2017/06/23 担々麺人気検索1位を頂きました!ありがとうございます!

材料 (1人分)

肉味噌(2人分)
豚ひき肉
200g
調味料A
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
ショウガ、ニンニク
小さじ1ずつ
スープ
調味料B
★練りゴマ
大さじ2
★醤油
大さじ1
★酢
大さじ1
★ラー油
お好みで
★鶏ガラスープの素(中華スープの素)
大さじ1
大さじ1
小さじ1
お湯
250cc
中華麺
1人前
チンゲン菜
3枚くらい
みじん切りネギ
1/3本
適量
ラー油
お好みで

1

写真

豚ひき肉をごま油で炒めて、肉から出る脂が透明になるまで炒めたら、調味料Aとショウガ、ニンニクのすりおろしを加える。

2

写真

肉味噌の出来上がり。
(これは2人分の量)

3

写真

丼に調味料Bとみじん切りネギを入れる

4

写真

お湯250ccを入れてかき混ぜる(練りゴマを良く溶かす)

5

写真

茹でた麺をいれ、折りたたむ

6

写真

肉味噌、茹でたチンゲン菜、白髪ネギを乗せ、お好みでラー油を足して完成です

7

写真

2016.9.13
人気検索トップ10入りさせて頂きました!ありがとうございます。

8

写真

2017/06/23 担々麺人気検索1位を頂きました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

肉味噌をたっぷりのせて、担々麺に相性の良いチンゲン菜を乗せて食べましょう。
練りゴマを多く入れるとコク深くなります、辛味が欲しければ豆板醤を多めにいれましょう
自家製ラー油 ID:4027390 もオススメです

このレシピの生い立ち

チューボーですよを観て作りたくなったのがきっかけですね
意外と簡単に美味しくできますよ
レシピID : 4027206 公開日 : 16/08/18 更新日 : 17/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (39人)

18/10/08

写真

すごく美味しかったです!素敵なレシピありがとうございました。

yuzu27

素敵なつくれぽありがとうございます!

18/09/21

写真

とっても美味しく出来ました♪リピ間違い無しです(^.^)

under5

つくれぽありがとうございます! 是非リピしてくださいね

18/09/12

写真

レポ2回目です☆またもや旦那さんはスープもペロリでした。

クックD8ZDYS☆

いつもありがとうございます! トッピングの配置いいですね!

18/02/26

写真

簡単で美味しかったですー⭐️

。*まぁちゃん*。

とても美味しそうです! つくれぽありがとうございます

1 2 3 4 5