母直伝チヂミの画像

Description

お店のものとは違う、うす〜いチヂミ!

材料 (4枚)

適量
適量
プッコチ
1/2本
100g
200ml
しょうゆ
大さじ1
みそ
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    にらとにんじんを3cm幅に切る。にんじんは2〜3mmの細切りに。

  2. 2

    小麦粉を水で溶き、調味料を加えて混ぜる。

  3. 3

    そこへ野菜を入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、温かくなったらお玉一杯分入れて中火で焼く。なるべく薄く。

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返し、裏面にも焼き色がついたら完成。

コツ・ポイント

材料を全て混ぜたあと、30分くらい置いておくと生地が馴染んでおいしくなると思います。そのままでも十分おいしいですよ!

このレシピの生い立ち

昔からチヂミが大好きで、母にレシピを教わりました。家にある物で簡単にできるので、小腹が空いた時にもオススメです!
レシピID : 4027215 公開日 : 16/10/26 更新日 : 17/07/03

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