すももコンポート

すももコンポート

Description

簡単にできて、アイスに添えたり、カントリー風ケーキに混ぜたり。甘酸っぱいけどあとを引く美味しさです。

材料

すもも
5個(450g位)
砂糖
50g
100cc

作り方

1

すももの皮は剥かずに種だけ取ります。1㎝ほどの幅に切る。

2

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鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、溶かす。溶けたら、すももを入れます。

3

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弱火にして10分煮ます。アルミホイルで落とし蓋をしています。

4

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鍋のまま冷ましてでき上がり~

5

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すももコンポートを使って、ヨーグルトゼリーを作りました。レシピID4026883

コツ・ポイント

容器に移し替え、冷蔵庫で保存してください。
シロップもそのまま使えます。
甘さは、控え目です。お好みで砂糖増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

先日すももを生産している方から、直接買うことができました。こんなにたくさんのすももを購入するのは初めて。美味しく最後まで堪能するためにコンポートにしました。
レシピID : 4027284 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/08/19

このレシピの作者

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