夏☆オクラのサラダ~レモンマヨソース~

夏☆オクラのサラダ~レモンマヨソース~

Description

切って食べることが多いオクラも、大きいままだと存在感あり!レモン風味でコクのあるソースをかければ、ちょっといい感じ~☆

材料 (2人分)

オクラ
1パック(10本位)
・塩
ひとつまみ
レモンマヨソース
マヨネーズ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/4

作り方

1

オクラに塩をまぶして軽くこすってから、水で洗い流す。

2

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オクラは、がくの辺りから切り落す。

3

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フライパンや鍋に湯(分量外)を沸かして2のオクラを入れ、様子を見ながら2~3分茹でる。

4

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3をざるにあけて、湯を切る。

5

レモンマヨソースの調味料を、混ぜ合わす。

6

オクラは、熱いまま・冷ます・冷蔵庫で冷やすなど、お好みの温度にしてお皿に盛り付け、5のレモンマヨソースをかける。

7

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コツ・ポイント

茹でたオクラの粘りも加わって、食べる時はレモンマヨソースも粘りがある感じになります。
レモンマヨソースは味見をして、お好みの味になるようにレモン汁や砂糖の分量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

オクラが1パックあったので、とりあえず茹でてから、ちょっと手を加えたマヨネーズをかけてみました♪
(※我が家で作る、卵いらずのタルタルソースの味をヒントにしました。)
レシピID : 4027322 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/21

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

19/10/07

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自家製オクラでさっぱり美味しかったです★

Hitomiクック

19/08/21

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さわやかな酸味でおいしかったです♪

sayap99

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/05/26

写真

美味しい♡野菜やゆで卵にぴったりなソースですね(o^^o)♪♪

kazukichi☆

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

17/07/05

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また食べたくてリピです♡今回は半分サイズにカットしちゃったけど…

YUKIKI☆

リピして頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝☆