【すむことふみ】青きなこのうぐいすプリン

【すむことふみ】青きなこのうぐいすプリン

Description

山陰や広島ではおなじみの青きなこを使ったプリンです。
フリーペーパー「すむことふみ」と連携中♬

材料 (プリンカップ3個分)

300cc
青きなこ
大さじ3
砂糖
大さじ2
黒みつ
お好みで

作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ1〜2の水でふやかしておきます。
    青きなこも、大さじ2程度の水でよく溶かします。

  2. 2

    ナベに豆乳と砂糖、青きなこを入れ、加熱します。
    沸騰しないよう火加減に気をつけ、砂糖が溶けたら火をとめます。

  3. 3

    2にゼラチンを加え、プリンカップにそっと注ぎ入れます。
    冷蔵庫で2〜3時間冷やしたら出来上がり!

  4. 4

    お好みで黒みつや青きなこをかけても◎!

コツ・ポイント

豆乳は調整されたものだと甘みがあるものもあります。その場合は砂糖の量を調節してみてください。

このレシピの生い立ち

島根で見たきなこは緑色だった…!かわいい色を活かしたレシピを考えました。
レシピID : 4027476 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

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