イカとズッキーニの梅味噌マリネ

ズッキーニは５ｍｍの輪切りにし、塩で軽く揉んでおく。梅干は種を取り包丁で細かくたたく。

ボウルに１の梅干、味噌、オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わす。

２に１のズッキーニとイカソーメンを投入し、混ぜ合わせ、密閉して、冷蔵庫で最低１時間は寝かす。