簡単♡照り焼きカボチャ

簡単♡照り焼きカボチャ

Description

コトコト煮ずにササッと作れる簡単照り焼きカボチャです♪ 甘辛味でご飯がすすみます。   

材料 (3~4人分)

カボチャ1/2個
500g(種を取り除いた状態)
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ2
バター
大さじ1/2
天然塩
2摘み

作り方

  1. 1

    カボチャを一口大に切って耐熱ボウルに入れ天然塩を二摘み振り入れて軽く混ぜ合わせて馴染ませて、ラップをしカボチャに火が通るまでレンジ加熱をする。
    ●印の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたら(1)のカボチャを入れバターがカボチャ全体にまわるようにフライパンを振りながらからませる。中火で●印の合わせ調味料をまわし入れフライパンを振りながらからめたら完成。

  3. 3

コツ・ポイント

カボチャは、レンジ加熱で軟らかくしすぎないように注意。最初に、天然塩を振り混ぜておくのもカボチャの甘さを増すポイントですが、塩の入れすぎには注意。フライパンで炒める時は、ヘラなどで混ぜ炒めるとカボチャが崩れる原因になるので、極力フライパンを振るだけで炒めからめるのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

甘くて美味しそうなカボチャを見つけたので、暑い季節にコトコト煮なくてもサッと作れるように作ってみました
レシピID : 402808 公開日 : 07/07/11 更新日 : 12/05/10

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