簡単スチームフィッシュ 中華風の画像

Description

スチームフィッシュは豪華にみえて、とにかく簡単。
アクアパッツァもいいけどたまには中華風も!
写真はバラマンディという魚

材料 (魚一匹分)

尾頭付の魚
一匹
小さじ2
サラダ油
小さじ2
ソース
サラダ油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
生姜みじん切り
大さじ1
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
コリアンダーか小葱を飾り
適量

作り方

  1. 1

    魚の表面に塩をまぶし、その後オイルをまぶす。

  2. 2

    魚をお皿にのせ強火でスチーム。(魚の大きさによるが、15分くらい)

  3. 3

    魚を蒸してる間にソースの準備。
    鍋に油(サラダ油、ゴマ油)をいれ生姜、にんにくの香りがうつるよう炒める。(焦げないよう

  4. 4

    3.の鍋に醤油、オイスターソースたして火を通す。

  5. 5

    蒸した魚からでた水分は捨て、魚の上から熱々のソースをかけ、コリアンダーか小葱を飾り完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よく外食で食べるスチームフィッシュを家で作ってみました
レシピID : 4028327 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
KarenW
中華風のソースが簡単にできてしまいます。