蕎麦粉クレープのヘルシーアンロール

小麦粉よりもGI値の低い蕎麦粉を使っておやつを作ってみました。

材料 (2人分)

蕎麦粉
50g
牛乳
120g
1個
とかしバター
大さじ1
あんこ(缶)
一缶(出来たらマービーの低カロリーの餡の瓶詰め)

1

蕎麦粉とベーキングパウダーを合わせておきます。

2

卵を割りほぐし、牛乳を加えよくまぜます。

3

「1」をふるいながら加えて、溶かしバターもいれます。30分室温ねかせます。

4

180度にあたためたホットプレートに生地をもう一度あわ立て器でかきまぜて全部流しいれます。表面が乾いてきたら温度を下げて餡をところどころにおきます。

5

餡が柔らかくなるので、ナイフかなにかで、平に塗りつぶしましょう。

6

餡があつあつになったら、端からクルクル巻いていきます。ホットプレートからおろして、2cm位の厚さに切ってできあがり。

コツ・ポイント

あんは、もし手に入るなら「マービー」の低甘味料で作った餡の瓶詰めを使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40286 公開日 : 02/01/26 更新日 : 02/01/26

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