ごま香る☆きゅうりともやし冷しゃぶサラダ
だのん☆彡
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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きゅうりはよく洗い、ヘタを取り
ななめにスライスします
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4
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ボウルに入れて塩を加え
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5
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菜箸で混ぜて塩をなじませます
10分放置
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6
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もやしは洗って
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7
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沸騰した湯で3分ゆでます
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8
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ザルにあけて水で冷やします
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9
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先程のきゅうり
これだけ水が出ました
一度ザルにあけて
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10
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きゅうりともやしを
両手でギューっと絞り
ボウルへ入れます
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11
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しゃぶしゃぶ用肉を
ゆがきます
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13
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ザルにあけて
粗熱が取れるまで放置します
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14
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タレを作ります
小さいボウルに
にんにくと生姜を入れて
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15
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☆の調味料をすべて入れ
よく混ぜます
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あとは混ぜ合わせて調味していきます
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17
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もやしときゅうりの入ったボウルに粗熱が取れた肉を加え
先ほど作ったタレをかけます
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混ぜ合わせます
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19
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ごま油とすりごまを加えます
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20
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よく混ぜ合わせましょう
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21
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お皿に盛りつけたら完成〜
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22
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刻んだシソとキムチをトッピング
あっさりピリ辛で美味〜
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23
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冷しゃぶサラダそうめん
ID5139987
良かったらお試し下さい
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ごま油香るオクラの焼きびたし
良かったらお試しください
ID4022945
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2020年7月
つくれぽ100人達成
作ってくださった皆様
本当にありがとうございます！
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コツ・ポイント
きゅうりともやしは数回に分けて絞る
ごま油とすりごまは仕上げに加えて香り付け
しゃぶ肉はゆでて粗熱が取れたら味をからめます
冷たく冷やしすぎないで食べるのが我が家流。
お肉のはきちんと火が通るように
種類によってゆで時間を変えて下さい
ごま油とすりごまは仕上げに加えて香り付け
しゃぶ肉はゆでて粗熱が取れたら味をからめます
冷たく冷やしすぎないで食べるのが我が家流。
お肉のはきちんと火が通るように
種類によってゆで時間を変えて下さい
このレシピの生い立ち
生野菜に冷しゃぶをのせてタレをかけると野菜を残しがち。子供たちに肉も野菜も残さず食べてほしくて考えました
だのん☆彡
