ささげニンニク

ささげニンニク
集まる ささげ 大量消費!ささげ嫌いな私と母が無言でガッツく(笑)一品に…酒のアテやサラダ感覚で!作り方は簡単すぎ

材料

ささげ
50本くらい
ささげが揚げれる程度
※醤油
60cc
大1カケ(チューブなら大さじ1~2好みで)
※酒
10cc

1

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※印の調味料を合わせておく。(深いく狭い皿よりバットとかジップロックなど漬けやすく、ささげが入る大きさが良い)

2

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ささげを軽く洗い頭と尾を切る。そして、クッキングペーパーで水気を取っておく。

3

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水気を切ったささげを油に入れる(素揚げ)

4

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ささげにシワが入る程度で上げる

5

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合わせタレに揚げたてささげをすぐ漬ける(我が家は薄味が好きなので次のささげが揚がるくらいで上げます)

6

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お皿に盛り付けて余った漬けタレを少し上からかけて出来上がり!(味は好みで濃いのがよければ長く漬ける)

コツ・ポイント

素揚げしたらすぐに合わせタレに漬ける
ニンニクは生を使う方が美味しいです!
ニンニクは…って方はショウガ味もさっぱりしていて美味しいです(o^^o)
面倒くさい方はメンツユでも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

ささげ嫌いな私でしたがお義母さんに出来上がりを頂きイヤイヤ食べたら止まりませんでした!今では大好きに!なかなかピンと来ない ささげ ですが食卓に必要不可欠に!?今は実家の母親も大好きに
レシピID : 4029316 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/09/12

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