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簡単！！！揚げないナスの煮浸し

簡単！！！揚げないナスの煮浸しの画像

Description

暑い時は冷やして、寒い時は温かく食べれるので便利です！
味付けも簡単です！
冷やしてれば3,4日置いとけます！

材料 （2人分）

茄子
3本
ごま油
大さじ2〜3
麺つゆ(2倍濃縮)
100cc
水
100cc
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子のヘタを落として1口大に切ってアク抜きをする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    茄子に火が通って色が変わったら、麺つゆと水を入れて少し炊く。

  4. 4

    5分ぐらい炊けば完成です！

  5. 5

    暑い時期は粗熱をとって冷やして、食べる時にかつお節をかけらば完成です！

コツ・ポイント

素揚げする代わりに、多目の油で炒めます。
麺つゆの濃さはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

大人になってから茄子が食べれるようになったので、簡単に出来る物からレパートリーを増やしたくて作りました。
レシピID : 4029891 公開日 : 16/08/20 更新日 : 17/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2017年6月18日
写真
クックBLTENE☆
美味しくて、今日も作りました(*^^*)

またまたつくれぽありがとうございます！！ ホント嬉しいです！

2017年6月17日
写真
クックBLTENE☆
本当に、油すくない、めんつゆ味が美味しい。

つくれぽありがとうございます！少しでもヘルシーにですよね！

2016年10月4日
写真
kopakopa58
簡単で美味しい！！定番レシピにします♡

つくれぽありがとうございます！我が家では常備菜になってます！

2016年9月17日
写真
ゆうまそ
簡単で美味しかったです(^.^)１人でパクパク食べちゃいました！

つくレポありがとうございます！ また作って下さい！！

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だりーぴー
簡単！！！揚げないナスの煮浸し
by だりーぴー