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肉だんごかぼちゃ♪

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Description

かぼちゃの煮物に肉だんごを入れただけ！簡単です♪

材料 （4〜5人分）

豚ひき肉
約500g〜700g
かぼちゃ
半分
醤油
オタマ3杯
みりん
オタマ1杯
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、1口大くらいの大きさに切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ、水はひたひたにし、醤油、みりん、砂糖を入れ火にかけ、ある程度柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    かぼちゃを火にかけている間に、ひき肉をハンバーグを作る感覚で練っていく

  4. 4

    鍋が沸騰してきたら、練ったひき肉をスプーンで掬い、片手で形を整えて団子状にして鍋に入れていく

  5. 5

    ひき肉を入れ終えたら火を弱火〜中火くらいにし、さらに煮込む

  6. 6

    かぼちゃも柔らかくなり、肉だんごにも火が通ったらお皿に盛りつけ出来上がり！

コツ・ポイント

肉だんごを入れる際、かぼちゃが柔らかくなるまでではなく、まだ少し硬いかな？って程度になったらひき肉を丸めて入れてください。
その方がかぼちゃが煮崩れせずにおいしくいただけます♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃだけじゃ物足りないなと思い、肉だんごを入れたら子供たちに好評だったので♪
育ち盛りのお子さんにぜひどーぞ♪
レシピID : 4030024 公開日 : 16/08/20 更新日 : 16/08/20

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肉だんごかぼちゃ♪
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