ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐

ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐
ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)

材料 (4人分)

  豆腐
1丁(好みの大きさにカット)
  もやし
1袋
  カニカマ
5本(ほぐす)
A 鶏がらスープ(顆粒)
小1
A 醤油
小1
  塩・胡椒
適量
  卵
1個
適量(水で溶く)

1

ごま油を入れ熱したフライパンに、モヤシを入れてサッと炒める。
 

2

カニカマ・水(200cc)・Aを入れて、ひと煮立ちさせる。

3

豆腐を入れてまたひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を整える。

4

水溶き片栗粉で好みの硬さにトロミをつけて、その中に溶き卵をまわし掛ける。

5

出来上がり~♪
好みで、仕上げに葱を散らしてください。(^-^)

コツ・ポイント

豆腐を入れてからは、あまりかき混ぜすぎると豆腐が壊れてしまうので注意して下さい。
水は少し少ないかな?と思うくらいですが、調味料を入れるとモヤシから水分が出るので丁度良くなります。
卵は無くても良いですが、あるとご馳走感&栄養バランスGood!

このレシピの生い立ち

豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。
レシピID : 403052 公開日 : 07/07/12 更新日 : 07/07/13

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます。
のんびりマイペースに活動させて貰っています。
随時レシピ見直し中。

■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000

■無断転写ご遠慮願います    

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (25人)

17/02/23

写真

お豆腐ふんわり美味しく出来ました。\(^_^)/

たまさぶろうの部屋

17/01/17

写真

お気に入りのダイエットメニユーです。(^^)v

たまさぶろうの部屋

16/06/22

写真

今日も美味しく頂きました!ダイエット頑張ろっ!

たまさぶろうの部屋

16/05/15

写真

私のダイエットメニューです!豆もやしシャリシャリです!

たまさぶろうの部屋

1 2 3 4 5