フライパンでチキンライス♪オムライスにも

フライパンでチキンライス♪オムライスにもの画像

Description

フライパンで炒めて作るケチャップで簡単チキンライスです。オムライスにもお弁当にもオススメです!

材料 (4人分)

3/4個
1/2パック
オリーブオイル
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
小さじ1杯
バター
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
コンソメ顆粒
小さじ1杯
ケチャップ
100cc
しょうゆ
大さじ1/2杯
こしょう
少々
4膳やや多め

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎは、1cm角になるように切ります。しめじは、いしづきを取り小房に分けます。

  2. 2

    写真

    にんじんは、1cm角に切りレンジで2分くらい加熱します。ピーマンも、1cm角に切ります。コーンは汁を切ります。

  3. 3

    鶏肉は、半冷凍くらいで1cm角に切ります。ベーコンは、1cm幅に切ります。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉、塩少々(分量外)とお酒を入れ、色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    たまねぎ、しめじ、バターと塩を入れて、しんなりするまで炒め合わせます。

  6. 6

    写真

    残りの野菜を加えて、炒め合わせます。

  7. 7

    写真

    こしょう以外の調味料を加えて、炒め合わせます。ケチャップの酸味を飛ばす感じです。この時、味を見て調節してください。

  8. 8

    写真

    1度火から下ろし、温かいご飯を入れて、切るように混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    火にかけ、全体を大きく下から上に返しながら、少し焼く感じに炒めます。香ばしい香りがしたら、こしょうを加えてできあがり。

  10. 10

    写真

    少し甘い薄焼き卵で巻きました♪

  11. 11

    2018年12月30日
    つくれぽ10人話題のレシピになりました。
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に、具材にしっかり味をつけておきます。そのあと、温かいご飯を入れたら、少し焼きつけるような感じで、炒め合わせます。
焦げ付きそうな時は、ぬれ布巾の上に1度下ろしてください。

このレシピの生い立ち

子供も大人も大好きなケチャップで、簡単に鶏肉がおいしいチキンライスを作ろうと考えました。
うちのオムライスは、いつもこれです。
レシピID : 4030972 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (14人)
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のり子のおかず♪
オムライスにしました!息子達も大好きコーンが入った赤いオムライスです😊
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sakuraロゼット
昼食に。こんにちは。冷蔵庫にあるもので美味しく出来ました。窓を開けているととても良い風が入ってきます(^^)
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sakuraロゼット
夕食に。今晩は。娘が帰って来たので夕食はチキンライスに。ズッキーニも入れて。美味しいとパクパク食べました(^^)
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sakuraロゼット
昼食に。こんにちは。お一人様ランチです。フライパン新しくなり玉子も綺麗に。チキンライス大好きです(^^)