豆苗と炒り卵のおかかマヨ

豆苗と炒り卵のおかかマヨ

Description

混ぜるだけで簡単。かつおぶしで旨味プラス。マヨで子どももよく食べます!

材料 (3〜4人分)

豆苗
1パック
2個
マヨネーズ
大さじ2〜3
小さじ1
かつおぶし
小分け1袋

作り方

1

卵は炒り卵にしてボールに入れておきます。

2

豆苗は根を切り落とし、長さを3等分に切って塩少々(分量外)を入れたお湯でさっと茹でて水にとります。

3

炒り卵が冷めたら、豆苗を固く絞ってボールに入れ、マヨネーズ、麺つゆ、かつおぶしを入れて混ぜれば出来上がり

4

写真

2017.11.11追記
茹で卵でも美味しく出来ました!こっちの方がコクがあって好きかも( ´∀`)

コツ・ポイント

かつおぶしは2.5gの小袋使用ですが何gでもいいです。マヨネーズ、麺つゆの量は私は適当にかけてます(笑)麺つゆのかわりに醤油でもOK。お好みでどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

いつもはおひたしで食べる豆苗。ちょっとボリュームが欲しくて炒り卵とマヨを足してみました。
レシピID : 4031229 公開日 : 16/08/21 更新日 : 17/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

19/05/08

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今回は茹で卵で♪おかかマヨで豆苗が食べやすかったです♪旨♪

こむぎぱくぱく

素敵な献立の一品に選んで頂きありがとうございます(^^)

19/01/17

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豆苗が食べやすくてとても美味しかったです♪

こむぎぱくぱく

お試し頂き嬉しいです(^^)つくれぽありがとうございます!

17/06/25

写真

豆苗料理のレシピが増えて嬉♡簡単で美味しい~ご馳走様でした♪

tokotann

喜んでもらえてうれしい♡美味しそうに作って頂き感謝です!

17/06/22

写真

豆苗が食べやすくなって美味し~♡簡単に一品大感謝(^^♪

もりはん

ステキな献立の一品に選んで頂きうれしい♡ありがとうございます