キャベツたっぷりトマトスープ

キャベツたっぷりトマトスープ
野菜をしっかり摂れる簡単レシピ☆
トマトが苦手な方にも食べやすく工夫しています

材料 (2人分)

キャベツ
1/4の更に半分
なす
1本
ベーコン
4まい枚
しめじ
お好みで
適量
350cc
カットトマト缶
2/3
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ3
塩コショウ
適量
適量

1

キャベツ、なす、ベーコン、しめじを食べやすい大きさにきる

2

フライパンに油をひいて1で切った具材を炒める

3

軽く火が通ったら水とトマト缶を入れる

4

ひと煮立ちしたらコンソメとケチャップ、にんにくをいれ弱火で20分ほど煮込む

5

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を整えパセリをふりかけたら完成☆

コツ・ポイント

ケチャップを入れることで甘みがたされます。
また、長時間しっかり煮込み酸味を飛ばせば食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

トマト缶が安く、キャベツが余っていたから
レシピID : 4031431 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/08/21

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