ガーリック風味 ゴーヤの卵雑炊
Description
ガーリック味と卵でゴーヤの苦味をやわらげます。残ったゴーヤでパパッと朝食やひとりランチに！
糖質量 26.65g
糖質量 26.65g
☆糖質減らしてます☆
材料
（多めの一人分）
押し麦、もち麦
大さじ1ずつ
ゴーヤ
小1/2本
たまねぎ
1/4個
卵
1個
1個
あらびきガーリック（ガーリックパウダー）
小さじ1/2
exバージンオリーブオイル
小さじ1
塩、黒こしょう
少々
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に割りわたをスプーンなどで掻き出して5ｍｍ幅に切る。
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2
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たまねぎは縦薄切り。
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3
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小さめの鍋に水500mlをわかす。
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4
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コンソメ、押し麦、もち麦、ゴーヤ、たまねぎ、あらびきガーリックを入れて15分煮る。
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5
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ふつふつとなるくらいの火加減であくが出たら取り除く。
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6
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オリーブオイルを回しいれ味をみて塩・こしょうで調味する。
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7
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溶いた卵を少しずつ細く流しいれ、卵が浮いて来たらできあがり。～作り方はここまで～
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8
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～糖質量（目安/一人分）～
ゴーヤ 0.75g
たまねぎ 3.3g
卵 0.1g
ガーリック 1.5g
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9
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コンソメ 2.1g
押し麦 9.2g
もち麦 9.7g
合計26.65ｇ
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コツ・ポイント
・雑穀はお好きなもので。
・写真のスープカップ2杯弱の分量です。
朝食に私はこれしか食べないので1人で全部食べます。
・写真のスープカップ2杯弱の分量です。
朝食に私はこれしか食べないので1人で全部食べます。
このレシピの生い立ち
家にあったゴーヤでスープを作ってみたらおいしかったのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆糖質減らしてます☆
