お鍋ひとつで!手羽元と大根の甘辛煮

お鍋ひとつで!手羽元と大根の甘辛煮
ご飯のおかずにもお酒のつまみにも(*´˘`*)♡
甘辛だけどお酢でさっぱり!
子供もパパも大好きな我が家の定番料理です!

材料 (3~4人分)

手羽元
16本
大根
1/2本
ゆで卵
5個
800cc
☆醤油
大さじ8
☆酒
大さじ4
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆酢
大さじ4

1

大根は皮を剥いて1cm幅の半月切りにして、耐熱袋に入れてレンジ600W6分程度チンして下さい。
(下茹での代わりです)

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深めのフライパンで手羽元の表面を中火でこんがり焼きます。
テフロン加工のお鍋なら油不要。
中まで火が通らなくて大丈夫です

3

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レンジで下茹でした大根をお鍋に入れて、軽く炒めます。

4

写真

水と☆の調味料をすべて入れて、煮立ったら弱火にして煮込んでいきます。
弱火にしたらゆで卵も入れて下さい。

5

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蓋はずらしてしておきます。
煮汁が減ってきて、大根が中まで味がしみたら完成です。

6

2016年9月2日
『手羽元大根』の人気検索でトップ10に入りました☆
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コツもなく、焼いて煮るだけなので簡単!
子供が寝た後に作って、翌日の夕飯のおかずに。
煮込む調味料は水200ccに対して醤油大さじ2、砂糖・酒・みりん・酢各大さじ1。この割合が我が家の黄金比率!
お酢無しでほかの煮物にも転用出来ます!

このレシピの生い立ち

元々は鶏もも肉と大根の煮物として作っていましたが、手羽元が意外と安いことを知って、お肉を手羽元に変更しました。
卵は翌日の方が味がしみてて美味しいです( 笑 )
レシピID : 4032486 公開日 : 16/08/23 更新日 : 16/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

17/03/09

写真

大根無しで。レモン酢漬けのレモンも入れて香りup!美味感謝!

メロンパンなコッタ

美味しそうですねー♡レモンの香り良さそうです!私もマネします

17/02/19

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大根の葉を添えてみました♬さっぱりで美味!黄金比さすがです♡

grnxx

色味が素敵です!マネさせてもらいます!レポありがとうです♡

17/02/12

写真

お肉が最高においしかったです。

こうちゃん!!!

レポありがとうございます♡他の根菜でも美味しいのでぜひ!

17/02/01

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簡単に味が染みてて、美味しくできました!また作ります♡

まこっち★

レポありがとうございます♡ぜひまた作ってくださいね!

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