簡単☆天津飯甘酢餡かけ

お米を炊きます。その間に甘酢あんの調理。ごま油でみじん切りネギ、生姜、ニンニクを炒めて香りを立てます。

カニカマ、ケチャップ、酢、砂糖、鶏ガラスープの素or中華スープの素、うま味調味料(味の素)水を入れて一煮立ち。

甘酢あんの火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつける。

卵は好みで砂糖や塩で味付けする。ごま油を強火で熱して卵２個分流す。手早くかき混ぜて好みの固さでご飯の上に盛る。

甘酢あんをかけてカニカマ、ネギなどをトッピングして完成。