【手抜き】ピーマンの肉詰めない!

【手抜き】ピーマンの肉詰めない!

Description

ピーマンの肉詰めが食べたい!でもピーマンに詰めるのは面倒!そんな時にオススメ♪小麦粉まぶすのも不要です!

材料 (2人分)

ピーマン
3〜4個
ひき肉
150g
マヨネーズ
小匙1
適量
黒胡椒
適量
顆粒鶏ガラスープの素
小匙1
小匙1
醤油
小匙1/2
1まわし
焼き鳥のタレ
適量

作り方

1

ピーマンは種をとり、縦半分に切ったものを更に6等分程度に切っておく。

2

写真

ボウルにピーマン、ひき肉、黒胡椒、ナツメグ、マヨネーズ、鶏ガラスープの素入れて混ぜる。

3

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ある程度混ざったら、みりん、醤油も入れ更に混ぜる。粘り気が出たらOK。

4

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フライパンでオリーブオイルを熱したら3を一口大に纏めて焼く。

5

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片面に焼き目が付いたらひっくり返して、少し加熱したら酒を回し入れ、アルミホイルで蒸し焼きにする。火は弱火にしておく。

6

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肉に火が通ったらアルミを取り、焼き鳥のタレを回し入れて中火に、タレを絡める。

7

写真

タレの汁気が殆どなくなったら完成。お好みで炒りごまや七味、生姜や刻み葱をふりかけても美味しいです。

コツ・ポイント

肉とピーマンが離れないようにギュッと握った一纏めにするのがコツです。タレはお好みでケチャップベースやポン酢などに変えても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ピーマンに小麦粉塗りつけて肉詰めで焼くのが面倒で仕方なかったので作ってみました。見た目は悪いですが、味はピーマンの肉詰めです。
動画も作りました。https://youtu.be/dO5dp24jS38
レシピID : 4032971 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

18/08/16

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ちょっと...かなり黒めですが、お味はグー‼️ピーマン大量消費。

賢くんママ

作っていただき、献立にも入れてもらい、ありがとうございます!

17/09/24

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肉詰めないお手軽で味もしっかりお弁当に良いね♪北海道はすっかり秋

mayuyuキッチン

ありがとうございます!10月に帰省しまーす♡

17/07/30

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ケチャップにしてみました。

shinya348

ケチャップも合いますよね!ありがとうございます!

16/10/13

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ソースをかけて頂きました。ピーマンごろごろ、でもぺろりです。

賢くんママ

作って頂きありがとうございます(∩^-^∩)