茄子のめんつゆ和え
ichiko★
作り方
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1
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調味料は全部合わせて混ぜて置く。
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2
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茄子のへたを取り、縦に切る。
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3
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茄子を斜め横に
やや厚めに切る。
大体、1～2㎝の厚め(^^)/
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4
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切った茄子を油の引いたフライパンに入れ、さっと炒めたら蓋をして蒸し焼きにする。火はやや弱火箸がすぅーと入るまで！火を通す
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5
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④を①の合わせた調味料の中に
ドーン＼(^^)／さっと混ぜ合わせ
たら完成です(・∀・)
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6
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お好みで胡麻、ネギ、海苔
パラパラとのせてみたりしたら
見た目もいいですよ！
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7
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夏は冷えていた方が美味しいので
冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい(^^)
お好みでどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ
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コツ・ポイント
特にないんやないかな？(・∀・)
このレシピの生い立ち
甘辛煮は飽きちゃった！なのでめんつゆで！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
