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鮭の両面に塩、こしょうをふります。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
☆は混ぜ合わせます。
鮭をアルミホイルにのせ、鮭の上に玉ねぎ、しめじ、あればコーンをのせます。
混ぜ合わせた☆をかけ、マヨネーズもかけてアルミホイルで包み、オーブントースターで15~20分焼いて完成です。