絶賛*空芯菜のナムル

絶賛*空芯菜のナムル

Description

葉酸•カルシウム•ビタミン豊富で、美容の見方、空芯菜!!
たっぷり摂取できますよ☆

材料 (4人分)

空芯菜
2袋
適量
適量
小さじ1〜

作り方

1

空芯菜を洗い、茎と葉におおまかにわける。

2

塩をすこし入れた沸騰した湯に、茎のほうから茹でる。20秒差くらいで葉をゆでる。

3

固さはお好みで。
水にとり、ぎゅっと絞る。

4

2〜3cm長さに切り、ボウルに入れる。
ごま油、塩、すりごまをよく混ぜて完成!

5

写真

※お浸しにも♪

6

写真

四児のハハさん、コメなし掲載すみません!自家製空芯菜は美味しさがひとしおですね(*^_^*)つくれぽ感謝です☆

コツ・ポイント

硬い茎は、縦に細く切るとよりシャキシャキし食べやすいです。
葉はすぐ茹だりました。

このレシピの生い立ち

父の畑で初収穫祝い☆初、茹でてみました。すると茎はモキュシャキッ♪葉はトゥルッ♪蔓紫•金時菜とも似て非なる香りと食感に、心もってかれましたー!新発見レシピ!
※栄養素:ほうれん草と同じくらいの鉄分*食物繊維*ビタミンA*カルシウム*葉酸
レシピID : 4033931 公開日 : 16/08/23 更新日 : 21/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (45人)

2021/07/25

写真

今まで炒めるだけでしたが空芯菜の次なる食べ方見つけられました、ありがとうございます🥰 簡単・美味しいの助かります😊

ルパンのかあさん☆彡

2021/05/11

写真

簡単なのに、本当に美味しかったです。塩麹を塩の代わりに使いました。

kikiminky

2020/09/17

写真

空芯菜はいつも炒めてばかりで茹でたのは初めてでしたが、ナムルもいいですね♡ニンニクを少しだけ入れました!

みほたんママ☆

2020/09/02

写真

茹で具合でお好みの食感にできそうです^ ^

じろうとりんご

1 2 3 4 5