絶賛*空芯菜のナムル

絶賛*空芯菜のナムル

Description

葉酸•カルシウム•ビタミン豊富で、美容の見方、空芯菜!!
たっぷり摂取できますよ☆

材料 (4人分)

空芯菜
2袋
適量
適量
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    空芯菜を洗い、茎と葉におおまかにわける。

  2. 2

    塩をすこし入れた沸騰した湯に、茎のほうから茹でる。20秒差くらいで葉をゆでる。

  3. 3

    固さはお好みで。
    水にとり、ぎゅっと絞る。

  4. 4

    2〜3cm長さに切り、ボウルに入れる。
    ごま油、塩、すりごまをよく混ぜて完成!

  5. 5

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    ※お浸しにも♪

  6. 6

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    四児のハハさん、コメなし掲載すみません!自家製空芯菜は美味しさがひとしおですね(*^_^*)つくれぽ感謝です☆

コツ・ポイント

硬い茎は、縦に細く切るとよりシャキシャキし食べやすいです。
葉はすぐ茹だりました。

このレシピの生い立ち

父の畑で初収穫祝い☆初、茹でてみました。すると茎はモキュシャキッ♪葉はトゥルッ♪蔓紫•金時菜とも似て非なる香りと食感に、心もってかれましたー!新発見レシピ!
※栄養素:ほうれん草と同じくらいの鉄分*食物繊維*ビタミンA*カルシウム*葉酸
レシピID : 4033931 公開日 : 16/08/23 更新日 : 22/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月25日

塩こんぶ入れたら、めっちゃウマ♡

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2022年9月9日

シャキシャキ美味しくできました。

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2022年9月8日

とても美味しかったです

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2022年8月29日

中々美味しかったです。炒めもの以外のレシピが増えました!

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