マクドを越えた! 絶品フライドポテト。

マクドを越えた! 絶品フライドポテト。

Description

つくれぽ1000、殿堂入り感謝。
安心の無添加。
マクドナルド風は細切りに、ケンタッキー風は皮付きくし切りでどうぞ。

材料 (マクドナルドのLサイズ位)

じゃがいも
250g(皮を剥いて200g)
◎小麦粉
大さじ2
大さじ2
◎塩
小さじ1/2〜1
◎粗びき黒胡椒
小さじ1/2
◎白胡椒
少々
適量
マヨネーズ・ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、細切りにする。
    (今回はマクドナルド風にしてます)

  2. 2

    写真

    ビニール袋に◎を入れる。

  3. 3

    写真

    切ったじゃがいもをビニール袋に入れる。

  4. 4

    写真

    ビニール袋をシャカシャカと振る。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れ、火をつける前に粉をまぶしたじゃがいもを入れる。

  6. 6

    写真

    火をつけて中火で揚げる。

  7. 7

    写真

    じゃがいもがカサカサって音がして、色が付き始めたら火を止める。

  8. 8

    ◎追記2019年9月5日

    塩の分量を見直しました。
    塩辛くならない様に少な目から作ってみて下さい。

  9. 9

    写真

    揚げないフライドポテト。
    レシピID : 5961661

  10. 10

    写真

    ローソンの悪魔シリーズ風・悪魔のポテト。
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  11. 11

    写真

    マクド風♡ハッシュドポテト♪お弁当にも☆
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  12. 12

    写真

    ケンタッキーより美味しいコールスロー ID:3747868

  13. 13

    写真

    びっくりドンキー風・ハンバーグソース。
    レシピID : 4930370

コツ・ポイント

じゃがいもを油に入れるのは、火を付ける前です。
冷たい油に入れて下さい。
じゃがいもがカサカサって音がするまでは、あまり触らない様にして下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍のフライドポテトを買ってしまいがちですが、保存料などが気になります。
じゃがいもとお粉があれば簡単に美味しいフライドポテトが出来ます。
レシピID : 4034320 公開日 : 16/09/01 更新日 : 20/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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めっちゃ簡単で美味しいです✨息子が独り占めして食べます🤣新じゃがで作ると甘くて美味しいです(๑•̀ڡ•́๑)✨

アキキッチン*aki 2019年06月25日 23:04
レシピありがとうございます!
父が作ってくれて、すごーく美味しかったです!
裏話があって、ブログを書いたので
よかったらのぞいてみて欲しいです♡

https://ameblo.jp/shizuchan0220/entry-12486055215.html

胸がキュンとする思い出のレシピになりました。。
ありがとうございました!
きよみんーむぅ 2019年06月25日 23:20
アキキッチン*akiさんへ。

ブログ、拝見致しました^^
とても優しいお父様ですね♡
素敵なアレンジで、もう立派な「お父さんのレシピ」になっています!
仲の良いご家族の様子が伺えました^^
ありがとうございます^^

PS.ブログに足跡、付けておきました♡
アキキッチン*aki 2019年06月25日 23:48
わー!
わざわざありがとうございます!

私もこれからの人生、フライドポテト作るときは
絶対こちらのレシピにします!(o^^o)

レシピUPありがとうございました!
楓114 2021年11月04日 22:41
いきなり失礼します。
質問なのですが、冷たい油から入れるということなんですが、続けて沢山揚げたい時はどうしてますか?
きよみんーむぅ 2021年11月08日 17:34
楓114さんへ。
お返事が遅くなってごめんなさい(>_<)
続けてたくさん揚げる時は熱い油に入れます^^
冷たい油から入れる方が揚げ物が苦手な方にはぴったりかと思い、レシピにしました^^
コメント、ありがとうございます。
楓114 2021年11月15日 10:08
返信ありがとうございます!
分かりましたー(*´꒳`*)やってみます♬
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