鯵のジェノベーゼソテー

鯵のジェノベーゼソテー

Description

市販のジェノベーゼソース使用で15分くらいでできる手抜きレシピです。鯵の香りが苦手な人もこれなら食べやすいかも。

材料 (2人分)

鯵(中)
4匹くらい
適量
コショウ
適量
市販のジェノベーゼソース
適量
大さじ3~4

作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろして腹骨と皮を取り除き、塩コショウしておきます。

  2. 2

    ジェノベーゼソースを鯵に適当にまぶします。流れ落ちない程度に両面まんべんなくたっぷりと。

  3. 3

    パン粉を付けて、オリーブオイルを熱したフライパンで強めの中火で焼きます。

  4. 4

    両面をカリッと色づくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

パン粉がカリッとした方が美味しいので、オリーブオイルは多めに。
あらかじめジェノベーゼソースの味を確かめておいて、最初の塩コショウを加減してください。
もちろん自家製のジェノベーゼソースでも!

このレシピの生い立ち

釣った鯵を大量に冷凍してあったのですが、どうにかして美味しくいただけないかと思いました。
レシピID : 4034841 公開日 : 16/08/24 更新日 : 16/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年8月20日

初れぽ

美味しかったです!!

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