☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

Description

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ホットプレートでもフライパンでも♪
鮭と甘味噌だれとバターがよく合う!

材料

3切れ
塩こしょう
少々
きゃべつ
1/4個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2
もやし
1/2袋
ピーマン
2個
サラダ油(炒め用)
大さじ1
たれ
●味噌
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
●しょうゆ
小さじ1
バター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は骨を取り、塩こしょうをふる♪

  2. 2

    写真

    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに、にんじん、玉ねぎは薄くスライス
    しめじはほぐす♪
    もやしは洗って水気を切る♪

  3. 3

    写真

    ●のたれをあわせておく♪

  4. 4

    写真

    【ホットプレートの場合】
    油を敷き鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

  5. 5

    写真

    野菜を鮭の周りに入れ、
    たれを回し入れ蓋をして、
    中温で5分〜蒸し焼きにする♪

  6. 6

    写真

    鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり*

  7. 7

    【フライパンの場合】
    油を敷き、鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

  8. 8

    野菜を鮭の周りに入れ、たれを回し入れ弱火で5分〜蒸し焼きにする♪

  9. 9

    鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり*

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  14. 14

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  15. 15

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  16. 16

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コツ・ポイント

野菜やきのこはお好みのもので♪

このレシピの生い立ち

鮭の美味しい季節によく作るレシピ。
レシピID : 4036262 公開日 : 17/09/25 更新日 : 22/10/15

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