☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

1. 1

   

   鮭は骨を取り、塩こしょうをふる♪
   

2. 2

   

   キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに、にんじん、玉ねぎは薄くスライス♪
   しめじはほぐす♪
   もやしは洗って水気を切る♪

3. 3

   

   ●のたれをあわせておく♪

4. 4

   

   【ホットプレートの場合】
   油を敷き鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

5. 5

   

   野菜を鮭の周りに入れ、
   たれを回し入れ蓋をして、
   中温で５分〜蒸し焼きにする♪

6. 6

   

   鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり＊

7. 7

   【フライパンの場合】
   油を敷き、鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

8. 8

   野菜を鮭の周りに入れ、たれを回し入れ弱火で５分〜蒸し焼きにする♪

9. 9

   鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり＊

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち