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☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★ホットプレートでもフライパンでも♪
鮭と甘味噌だれとバターがよく合う！

材料

鮭
3切れ
塩こしょう
少々
きゃべつ
1/4個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2
もやし
1/2袋
ピーマン
2個
サラダ油(炒め用)
大さじ１
■ たれ
●味噌
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ１と1/2
●しょうゆ
小さじ１
バター
15g

作り方

1

写真

鮭は骨を取り、塩こしょうをふる♪

2

写真

キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに、にんじん、玉ねぎは薄くスライス♪
しめじはほぐす♪
もやしは洗って水気を切る♪

3

写真

●のたれをあわせておく♪

4

写真

【ホットプレートの場合】
油を敷き鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

5

写真

野菜を鮭の周りに入れ、
たれを回し入れ蓋をして、
中温で５分〜蒸し焼きにする♪

6

写真

鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり＊

7

【フライパンの場合】
油を敷き、鮭を身から焼き、焼き目がついたらひっくり返す♪

8

野菜を鮭の周りに入れ、たれを回し入れ弱火で５分〜蒸し焼きにする♪

9

鮭に火が通り、野菜がしんなりしたらバターを加えて全体をざっと炒めて出来上がり＊

10

写真

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11

写真

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12

写真

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13

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14

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コツ・ポイント

野菜やきのこはお好みのもので♪

このレシピの生い立ち

鮭の美味しい季節によく作るレシピ。
レシピID : 4036262 公開日 : 17/09/25 更新日 : 20/07/14
☆栄養士のれしぴ☆

このレシピの作者

☆栄養士のれしぴ☆
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著書★栄養士のれしぴ☆BEST100
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楽天https://books.rakuten.co.jp/rb/15967791/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

225件 (205人)

2021/12/01

写真

バターご良い風味で美味しかったです🎵

Sa〜ちゃん

2021/11/12

写真

野菜もしっかり味が染みて美味しいです！

◎ながちゃん◎

2021/11/06

写真

豪快にホットプレートで作ってみました ボリューム満天❗️味噌味で ご飯がすすみます。

るんるんたった

2021/10/23

写真

美味しくいただきました！

donuts★

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