簡単マグロの竜田揚げ

簡単マグロの竜田揚げ
マグロを使った竜田揚げです。

材料 (2人分)

マグロ ぶつ切り 刺身用
約300g
適量
生姜すりおろし
適量
適量

1

マグロ 昆布つゆ すりおろし生姜をビニール袋に入れて揉みこんで冷蔵庫に40分~1時間ぐらい寝かす

2

漬け込んだマグロの水気をとり片栗粉をまぶす。

3

片栗粉をつけたマグロを170度の油で揚げる。

4

マグロに火が通れば油から出してキッチンペーパーで油分を取り出来上がり。

コツ・ポイント

マグロを漬け込む昆布つゆは、そばつゆとかでも大丈夫。
あまり色が濃くなるほど揚げすぎないようにする。

このレシピの生い立ち

母親に教えてもらいました。
レシピID : 4036378 公開日 : 16/10/30 更新日 : 16/10/30

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