超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!

超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!

Description

卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ!

材料

好きなだけ
 
 

作り方

1

写真

お鍋に卵とお玉一杯分の水(80ccくらい)を鍋に入れます。

2

写真

蓋をきっちりして、中火で6分間茹でます。

3

火を止めて、蓋を開けずに4分間蒸らします。

4

写真

お鍋に水を入れて、卵を冷やし、後は剥くだけ♪つるつる♪

コツ・ポイント

写真はレシピ通り、茹で時間6分、蒸らし4分です。黄身がとろとろの半熟卵なら蒸らしは3分位。固ゆで卵なら蒸らし7分位で。 空焚きにならないように必ず蓋をして時間に注意してください。キッチンタイマーできっちり計ってくださいね☆

このレシピの生い立ち

昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです!^^;色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います!ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください~♪
レシピID : 403693 公開日 : 07/07/13 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (60人)

20/01/18

写真

右が私のいつものやり方。いつもこれ泣。左がこのレシピ!(≧∇≦)いつもストレスイライラだったけど!こんな少ない水で!ありがとう!

てっこま

18/03/01

写真

びっくり!綺麗にできました。おでんが楽しみです。リピします。

クックU8QAZC☆

キレイにできてよかったです!ありがとうございます(^o^)

15/09/15

写真

嘘だ〜と思いながら作ったら…つるんっでした!理想の固さにも感動!

ろすき

ウソのように簡単にできますよね!黄身も真ん中で美しいです!

15/03/24

写真

おおおおお すごい~ つるりんむけた^^

ごにょ

最初感動しますよね!ありがとうございます^^

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森のポンさん 2008年05月23日 21:46
なおタウリンさん、はじめまして。こんばんわ( ´∀`)
お鍋は火にかけてから6分です!
なんせ水の量が少ないのですぐに沸騰しますよ~♪

とにかくラクチンなので朝の忙しい時は重宝すると思います。
ぜひぜひ試してくださいね(´▽`*)
なおタウリン 2008年05月24日 08:14
ありがとうございます!
さっそく明日の朝食で試してみます♪
すてきな方法ありがとうございました^^
なおタウリン 2008年05月25日 10:27
今朝わくわくしながら作りました♪
とってもおいしいやわやわ半熟卵ができました^^
あんな少量のお水でできるなんて感激!!
短時間調理助かります。
これからもお世話になります≧∇≦
ゆみまろん 2008年05月26日 22:34
こんばんは ゆみまろんです。はじめまして、よろしくです。 
私は、先日試したのですがだめでした。ドロドロで。。。。。何がいけなかったのでしょうか?つるりん、と卵むきたかった。
森のポンさん 2008年05月27日 07:37
ゆみまろんさん、はじめまして。おはようございます!
卵どろどろでしたか・・・すみませんっ。
時間通りにされてるなら、多分火が弱かったんじゃないのかなと思います。
水が少ないので中火で大丈夫かな?という感じですが、きっちり
蓋をすれば大丈夫なので、よろしければまたお試しくださいね。
慣れると本当にラクチンなので( ´∀`)
ゆみまろん 2008年05月27日 15:34
ポンさんちゃん ありがとう めげずにまたトライしてみます。
ゆみまろん 2008年06月10日 09:12
ポンちゃん ゆみまろんまたまた失敗です。
お鍋は今回はルクにしたんだけど。。。。。
オール電化だから?つるっと剥きたいなぁ。。。。

いつもさみしいコメでごめんなさい。
森のポンさん 2008年06月10日 19:35
ゆみまろんさん、こんばんわ!
また失敗されてしまいましたかぁ・・・
オール電化なんですね。ガスとは勝手が違うのかな。
卵をムダにさせてしまって申し訳ないです。。。
蒸らしの時間を1、2分長めにされてみてはどうでしょうか?
ゆみまろんさんにもこの感動を味わってほしいです ;∀;)
ゆみまろん 2008年06月11日 22:33
ぽんちゃん。。。。ごめんよ。

なかなかうまくいかなくて。

火力が問題ならテーブルコンロ引っ張り出して試そうかな?

私もみんなの仲間入りがしたいです(涙)
森のポンさん 2008年06月12日 08:29
ゆみまろんさん、おはようございます!

コンロでうまくいったら火力が問題ってことですよねぇ。。。。
わざわざ出してくるのも面倒くさいでしょうし、
あまりご無理なさらぬように(´・ω・`)