超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!
Description
卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ!
材料
作り方
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1
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お鍋に卵とお玉一杯分の水(80ccくらい)を鍋に入れます。
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2
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蓋をきっちりして、中火で6分間茹でます。
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3
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火を止めて、蓋を開けずに4分間蒸らします。
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4
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お鍋に水を入れて、卵を冷やし、後は剥くだけ♪つるつる♪
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コツ・ポイント
写真はレシピ通り、茹で時間6分、蒸らし4分です。黄身がとろとろの半熟卵なら蒸らしは3分位。固ゆで卵なら蒸らし7分位で。 空焚きにならないように必ず蓋をして時間に注意してください。キッチンタイマーできっちり計ってくださいね☆
このレシピの生い立ち
昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです!^^;色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います!ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください~♪