「ロイタイ」イエローカレー

Description

美味しいと噂のロイタイカレー。購入したイエローカレースープを初めて使って夕食を作りました。簡単で美味しかった

材料 (2人~3人分)

ロイタイイエローカレースープ
2箱
鶏もも肉
200グラム前後
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
中1個
人参
中1本
なす
中1本
(白米)
食べる分だけ
適量

作り方

  1. 1

    食材は鶏もも肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、なす、ロイタイイエローカレー。

  2. 2

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    全ての食材を一口サイズに切る。

  3. 3

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    鶏肉を炒める。

  4. 4

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    人参、じゃがいも、玉ねぎ、なすを3のフライパンに入れて炒める。

  5. 5

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    油が全体に混じり、じゃがいもの外側が透き通ってきたら、カレーを投入。(深さが欲しかったので鍋に変更)

  6. 6

    弱火で7分程煮込む(具材の大きさにより多少前後する)。
    今回は具材が大きくて火が通るまで15分くらい煮込んだ。

  7. 7

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    ご飯にかけて出来上がり。
    ご飯と別に出してスープカレー風にしてもOK。

コツ・ポイント

沢山作って、翌日にも食べました。
炒めなくても作れると書いてあったが、こくを出すために炒めました。

このレシピの生い立ち

知人がロイタイカレー美味しいよ!と教えてくれたのでカルディへ行ったらちょうど安くなっていたので購入して夕飯に出してみました!
レシピID : 4037021 公開日 : 16/08/26 更新日 : 19/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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クックID3MMY☆
ロイタイのシリーズは簡単に美味しく出来るから気に入ってます!人参とジャガイモはレンチンしてから。鶏胸肉も下処理でしっとり柔らか。
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クックGGAKVD☆
具沢山で美味しいです(^^)
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MIKE©
ロイタイイエローカレーおいしいですね!もう少し辛みがあってもいいということなので、次は唐辛子を一緒に煮込んでみます!
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料理初心者あぃ☆
翌日はチーズとマヨのせてオーブン焼き!ドリアにアレンジしました!