グラタン用ホワイトソースの分量

グラタン用ホワイトソースの分量

Description

材料 (4皿分)

バターナイフ大盛り3
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
50cc
牛乳
250cc

作り方

1

【具を準備する】
先に具材に火を通しておく。

2

【ホワイトソースを作る】

3

玉ねぎを薄切りにする

4

フライパンを温めてマーガリンを溶かす

5

玉ねぎを入れて中火でよく炒める
火力6

6

小麦粉を入れて玉ねぎに絡める

粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。

7

火を止めて、牛乳を150cc入れてコンソメと塩こしょうを入れてよく混ぜる

8

弱火にかけて少しとろみが出てきたら残りの牛乳100ccを入れる
ある程度かたまったらひを止める

9

【皿に盛る】

10

トースターで7~9分焼く

11

写真

マカロニ

12

写真

ウインナーとコーン

コツ・ポイント

小麦粉をちゃんと溶かす
マーガリンはたっぷり
具は最後に焼くだけなのでお肉などはきちんと火を通す
強火だと小麦粉がとけるまでに固まるので中火で

このレシピの生い立ち

夜中にお腹がすいたのにお肉も玉子もなく( ;∀;)
玉ねぎと牛乳があったのでグラタンにしました。
具材は冷蔵庫にあったものですf(^ー^;
その他、シーフード、じゃがいも、ほうれん草、鶏肉なんかも今度作ってみたいです。
レシピID : 4037061 公開日 : 16/10/20 更新日 : 17/09/19

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