スキレットでさつまいもが旨々~!大学いも

スキレットでさつまいもが旨々~!大学いも

Description

スキレットで、ほくほくの大学いもの出来上がり~♪使う油は大さじ1!お家でもアウトドアでも、お気軽に作ってみてくださいね☆

材料 (18cmのスキレット使用)

さつまいも(皮付き)
200g位
砂糖
大さじ3
しょうゆ
小さじ1/4
小さじ1/4
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
黒ごま
大さじ1/2~1

作り方

1

さつまいもは皮付きのままよく洗い、乱切りにする。
しばらく水につけてからざるにあげる。

2

写真

スキレットに、砂糖・しょうゆ・酢・水・サラダ油を入れて混ぜる。
(※火はまだつけません。)

3

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2のスキレットに1のさつまいもを広げて入れ、中火位で火をつける。

4

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調味料がふつふつとなってきたら弱火にし、アルミホイルをふたになるようにのせ、2分位おく。

5

※スキレットのふたをお持ちの場合は、そちらをお使いください。
その際の火にかける時間は、様子を見ながら調節してください。

6

写真

アルミホイルを取り、さつまいもの上下をひっくり返して再びアルミホイルをし、2分位おく。

7

写真

今度はアルミホイルを取ったまま、中火にして時々さつまいもを動かしながら2分位焼く。
そこに黒ごまを振りかける。

8

写真

もう少し焼き、さつまいもの表面がカリッとなって調味料が少し飴っぽくなったら、火を止めてコンロからおろす。

9

※スキレットの予熱でさつまいもの食感が変わっていくので、お好みの状態になったら取り出してください。

10

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☆2019.05.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

スキレットの予熱があるので、火から下ろしてもどんどん食感が変わっていきます。
また、時間が経つとスキレットの底が飴のようになって固まってきて、洗うのが大変になるので、早めに大学いもを取り出したほうがいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

欲しかったスキレットをやっと買いました~!
そこで、自分のレシピの中でスキレットを使って作れるものはないかなぁ~と考えたところ、大学いもが思い浮かんだので作ってみました♪
レシピID : 4037174 公開日 : 16/08/25 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

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