ゴーヤーチップス

ゴーヤーはタテ半分に切り、中綿をスプーンでキレイに取り除く。

5ミリの薄さにスライスし、袋に入れ塩、片栗粉を入れてふる。

油を1センチほど入れ揚げ焼きする。少し茶色っぽくカリッとなるまで揚げる。味が足りなければ最後に塩をふって出来上がり。