簡単 手作り牛乳とうふ カッテージチーズ

簡単 手作り牛乳とうふ カッテージチーズ
牛乳が、あまったので。

もったいないから

消費期限前

材料 (食べる人の量によります。一人分から、三人分)

牛乳
適当700ml 今回は
小さじ二分の一
大さじ3

1

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今回は牛乳が余ったので、
700mlくらい。
を、鍋で、中火中火以下の弱火で、沸騰するまであたためる。時々まぜる。

2

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牛乳が沸騰したら、塩小さじ二分の一、酢を、大さじ3くらい。様子を見ながら牛乳が分離しなかったら、酢を、少しずつ追加する。

3

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ざるにキッチンぺーパを、ひいて、牛乳を、流し込む

4

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水分が落ちるまでまつ!
今回は、加熱するとき急いだのと、かき回さなかったので、若干の焦げができました。好み次第!

5

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10-15分たつとある程度水分が抜けるので、キッチンぺーパーの端を下り立たんでひっくり返して、冷蔵庫にいれる!

6

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15分から、30分くらい冷蔵庫で、冷やす!
固めがよい方は、水分を抜くときに上にコップにいれた水をおもしにする。

7

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できあがり!
適当に切って、食すっ!

おれは、味ぽんかけて、食べます。

コツ・ポイント

固くしたい場合は、おもしをのせて、水分をきる。!

柔らかい場合は、放置!

塩はいれなくても、後で味ぽんとか、かければ、美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

牛乳が、あまったので。消費期限が、近づいてもったいなかったので。
レシピID : 4037453 公開日 : 16/08/27 更新日 : 18/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/10/04

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塩加減が良く美味しかったです!カルシウムアップにもなりますね。

おっちょこれーと

ありがとうございます(*^^*)

18/03/01

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1Lでも大3で大丈夫でした。ふわふわで美味しかったです(^^)

クック888

大3でも、できるんですね。(^O^) わたくしもやってみます

17/12/12

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800ccでも問題なく固形になりました!既にリピ中です(笑)

puttey

上手く出来て良かったです(^○^)

17/10/30

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レアチーズケーキですね!ブルーベリージャムが合いそうです!

ポール・スギス

美味しそうに出来てよかったです。!