桃屋きざみにんにくin玉ねぎ餃子♪

玉ねぎはみじん切り耐熱容器に入れラップ有レンジ600w3分チンして冷ましておく
☆を混ぜ合わせておく

豚ひき肉に☆を加えてしっかり混ぜる
⑴の玉ねぎが冷めたら手で水分を絞り豚ひき肉と混ぜ合わせる

具をタッパーに移し冷蔵庫で30分〜寝かす
(餃子を包む前に)
大きめの平らなトレー全体に薄力粉を茶こしで振っておく

フライパンにごま油を薄く引き薄力粉がついた面を下にして並べる
※すぐ焼かない場合トレーにラップをかけ冷蔵庫で保存(写真)

餃子を全部並べてから強火にし、焼き色が付いたらお湯200〜250ccを全体に回し入れすぐに蓋をして中火で5〜7分焼く

蓋を外して水分を飛ばしカラっとするまで焼く。
最後にごま油を回し入れる

餃子の具が余ったらチャーハンにしちゃお♪
具約大さじ4、ご飯約200g、玉ねぎみじん切り1/4、醤油大さじ1・塩・胡椒

強火(油なし)具、玉ねぎを炒め肉と玉ねぎに火が通ったらご飯を加え炒める
最後に塩・胡椒し醤油を鍋肌から回し入れて完成♪