本格出し巻き玉子簡単！美味しい♡

Name: 本格出し巻き玉子 簡単！美味しい♡
Ingredients: 卵 2個(90g); ※出し汁 40g; ※塩 少々; ※薄口醤油 小匙1; ※みりん 小匙1/2; サラダ油(焼き用) 適量; 大根おろし 適量; 醤油 適量

Description

お店で食べる本格的な味の出し巻き玉子です。
でも、簡単なんですよ(^_-)

いっちゃんレシピ♪

材料

卵

2個(90g)

※出し汁

40g

※塩

少々

※薄口醤油

小匙1

※みりん

小匙1/2

サラダ油(焼き用)

適量

大根おろし

適量

醤油

適量

作り方

1

※印の材料を全て入れて、混ぜておく
(卵は常温に戻しておく)
2

卵焼き器に油をしき、中強火で温める。
少し卵を入れてジューって言えばオッケーです
3

卵を流し入れて、全体に広げる
(3回で無くなるように！)
4

直ぐにかき混ぜて、卵焼き器の奥に寄せる。
写真のように超適当で構いません（笑）
5

再び油をしき、卵を流し入れる
6

卵に少し火が通ったら、手前に巻いて下さい
7

奥に寄せてから、再度、油をしき、卵を流し入れる
8

手前に巻いて下さい
9

巻き簾に置いて、形を整えて下さい。
5分程、そのままにする
10

適当な大きさにカットして、大根おろしを添えて、お召し上がり下さい(^_-)

コツ・ポイント

卵は必ず、常温に戻しておきましょう。
卵は匂いを全て吸収するので、卵焼き器は、卵以外に使用しないで下さい。
大胆なぐらい、適当に手早く料理して下さい。
余熱で勝手に火が通るし、生でも食べれるので、火の通し過ぎにならないことですよ(^_-)

このレシピの生い立ち

卵が余ってて、簡単で美味しい、おつまみが欲しかったので(^_-)（笑）

レシピID : 4037768 公開日 : 16/08/25 更新日 : 16/08/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2019年4月1日

ミニマフィン

ちょっと焦げちゃいました…でも美味しかったです!

作者コメントを見る

美味しく召し上がって頂けて嬉しいです♡つくれぽ感謝です！

2018年10月16日

初れぽ

アイヅテイ

焼き過ぎました(笑)

作者コメントを見る

つくれぽ、ありがとうございます！またチャレンジお待ちしてます

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本格出し巻き玉子 簡単！美味しい♡

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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9

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コツ・ポイント

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