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簡単おいしい定食屋さんのお味噌汁♡

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Description

所要時間5分！？かつお＆昆布出汁・乾燥しいたけ粉末で作るお味噌♡赤と白の合わせ味噌で(*´ω`*)

材料 （３人分～）

浄化水
900ml
油揚げ
２枚
乾燥わかめ
食べるだけ
乾燥しいたけの粉末
大さじ１
昆布出汁の粉末
味噌汁一杯につき小さじ1/4
かつお出汁の粉末
味噌汁一杯につき小さじ1/4
味噌
大さじ3〜3.5,出汁入りでないもの。(今回は手作り)

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に浄化水を入れ、切った油揚げも入れる。
    煮たたせる。

  2. 2

    写真

    火を止め、鍋のお湯を少し器に取り、そこで味噌をとぎ、それを鍋に入れて乾燥しいたけの粉末も入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    茶碗に１で作った味噌汁を注ぎ、そこに乾燥わかめを入れ、かつお、昆布出汁を入れ、混ぜてできあがり♡

コツ・ポイント

出汁の粉末は、無添加で食塩不使用のものを使用しました。
粉末は火を止めて味噌を入れた後に入れるのがポイントです！
味噌は白と赤の合わせがお勧めです！
白大さじ2、赤大さじ1を入れています(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

外で味噌汁を2日続けて食べる機会があり、それがとてもおいしく、１年振りに作ろうと決意。
鰹節と昆布出汁の組み合わせが好きなので味噌汁にも活用。
とてもおいしかった！
レシピID : 4037920 公開日 : 16/08/27 更新日 : 16/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月20日
初れぽ
写真
midwifeになる
美味しかったです！(・∀・) 本格的な味でした

作って頂き感謝です！自分の好きな味を共有して頂いてとても嬉♡

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( )
ぱんくまよう
簡単おいしい定食屋さんのお味噌汁♡
by ぱんくまよう