居酒屋おつまみ!せせりポン酢

居酒屋おつまみ!せせりポン酢
居酒屋で出てもおかしくないレベルの一品が、簡単につくれますよ!

材料 (2〜3人前)

せせり肉
200g
大さじ2
3つまみ
ポン酢
適量
小ねぎ
適量

1

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一口で食べやすいように、せせり肉を半分に切る。
(ボリューム出したい人は切らなくても)

2

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湯に酒、塩を加え、1分半くらい茹でる。
茹ですぎると固くなります。

副産物として、とても美味しい鶏スープができます笑

3

茹で終わったら、浅めの器に移しポン酢を加えよく和える

そして冷蔵庫へ。
味は冷めていく中で染み込むんです(‾▽‾)

4

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よく冷えたら、皿に盛り付け、小ねぎをお好みで。
完成です!

コツ・ポイント

①茹でてポン酢で和える
②炒めてポン酢で和える
③ポン酢を加えながら炒める
色々なパターンがありますが、①がオススメです。
油っぽくなくヘルシー!!!!(‾▽‾)

アレンジとしては、大根おろしや玉ねぎのスライスなんかいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

居酒屋で初めて食べたときに感動したので、作ってみました!
レシピID : 4038340 公開日 : 16/08/26 更新日 : 16/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

18/01/10

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簡単で美味しかったです。レシピありがとうございます<(_ _)>

クックSUQ3AQ☆

18/01/09

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美味しい!茹で汁はスープにしてこれまた美味しくいただきました。

micchily

17/12/11

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簡単!美味しい!好評でした♪

クックH2YG2O☆

17/11/03

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せせりと言えばこれ!我が家の定番です♪

だーのー嫁

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