ゴボウと鶏肉のガーリック味噌炒めの画像

Description

味噌とゴボウ味でご飯もお代わり~

材料 (4人分)

ゴボウ細目
4本
70g
にんにく(みじん切り)
1かけ
☆鷹の爪(小口切り)
1本
☆醤油
大1
☆みりん
大2
☆酒
大2
☆砂糖
大1
赤味噌
大1
出し汁
100cc
ごま油(炒め用)
大2
大2

作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参は笹がき、コンニャクは適当な長さに手でちぎる。
    ムネニクは一口大に切り片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油をひきニンニクを炒め、鶏肉、人参、ゴボウ、コンニャクをサッと炒める。

  3. 3

    2に☆の調味料と出し汁を入れて炒め、最後に味噌を入れてサッと炒めたら出来上がり。

  4. 4

    写真

    コンニャクが無かったので
    糸コンで作ってみました。

コツ・ポイント

・赤味噌の量はお好みでどうぞ。
・最後に擦りごまを入れても美味しいです。
・重曹があればムネ肉を小1の重曹で
もみ込み水で流してから使用すると
パサつき感が少なくなります。

このレシピの生い立ち

家にあった材料で
1品作ってみました。
レシピID : 4038385 公開日 : 16/08/26 更新日 : 18/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
(笑)
味付けが絶妙でした(´ω`)満腹感もありますね!

お褒め戴き嬉しいです(^^ レポありがとうございます。