紅茶のゼリー

紅茶のゼリー

Description

プルプル食感で紅茶エキスパウダーを入れることで風味と香りが立ちます☆
きび糖を使うことで身体にも優しい冷菓に仕上げました

材料 (大3つ分(小なら5つ))

1袋(8g)
紅茶パック
1パック
40g
400cc
紅茶エキスパウダー
ティースプーン山もり1杯

作り方

1

下準備として水に紅茶を10分以上つけ、水出しにしておく。
アガーとお砂糖を水気のない容器でよく混ぜ合わせておく。

2

水出しした紅茶を鍋に入れ、1で混ぜたアガーをダマにならないように入れ、火にかける。

3

火にかけながら、混ぜ合わせ沸騰させる。沸騰してもグツグツと1分から2分程度は置いて完全に溶かす。

4

火を止めたら紅茶エキスパウダーをいれ、よく溶かす。溶けたらゼリー液を容器に流し込み、粗熱が取れるのを待ち、冷蔵庫へ。。。

5

固まったらお好みでフレッシュをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

砂糖は甘さ控えめの時は30gくらいに!
アガーとお砂糖はよく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

アガーを使ってみたくて、家にあるものでとりあえず作りました!
レシピID : 4038836 公開日 : 16/08/26 更新日 : 16/08/26

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