ご飯がススム♡鶏胸肉とレンコンの甘酢炒め

鶏胸肉は斜めそぎ切りにし、ビニール袋に入れたら、☆を加えてよく揉み、冷蔵庫で10〜15分ほどおく。

レンコンは皮をむいて、7〜8mmのいちょう切りにしたら、酢水にさらしておく。

オクラは斜め切りにする。

鶏肉の袋の中に片栗粉を入れて、全体にまぶす。

油を入れたフライパンに鶏肉を並べ、蓋をして中火で焼く。
両面焼いたら、一旦皿にあげておく。

鶏肉を焼いたフライパンで、水気を切ったレンコンとオクラを炒める。サッと火が通ったら、鶏肉を再びフライパンに戻して炒める。

皿に盛り付け、ゴマをふったら完成。

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【2018.3.10 話題のレシピ入り】
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