お豆腐サラダに鮭マヨドレッシングの画像

Description

鮭フレークをご飯に乗せる以外で食べたくてドレッシングにしてみました。
糖質制限にもいいんじゃないでしょうか(^-^)

材料 (4人分)

一丁
お好みで
1/2本
大さじ2
◎マヨネーズ
大さじ2
◎酢(ちどり酢)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    お豆腐は一度茹でて水切りして冷ましておきます。
    冷蔵庫で冷やしてもいいですね。

  2. 2

    サラダ菜を洗って水をきります。
    食べやすい大きさにちぎってお皿に盛ります。

  3. 3

    キュウリを洗って薄めのナナメスライスに切ります。
    キレイに広げてお皿に盛ります。

  4. 4

    冷めて水が切れたお豆腐を野菜の上に盛ります。

  5. 5

    ◎の材料を混ぜてドレッシングを作ります。

  6. 6

    写真

    お豆腐に鮭マヨドレッシングをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

お豆腐はしっかりと水切りして下さい。
盛りつけにプチトマトを入れようと思いましたが
鮭マヨの淡いピンクがかわいいな〜と思って
あえて赤は入れませんでした。

このレシピの生い立ち

美味しい鮭フレークがあるとご飯が食べたくなりますが、糖質制限している私はご飯をモリモリ食べられないのです。
でも鮭フレーク食べた〜い!
ということで、作ってみました。
酢を入れる事で、さっぱりとしたドレッシングになると思います。
レシピID : 4040603 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/08/28

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