香りまで美味しい!かぼすうどん

Name: 香りまで美味しい!かぼすうどん
Yield: 1人分
Ingredients: うどん 1玉; 麺つゆ 適量; かぼす 1個; 大葉 適量; 葱 適量; 胡麻 適量

Description

香り良いかぼすで喉ごしもさっぱり、シンプルですが満足の一品です、残りのかぼすで浅漬けも作ります!

maiko218

材料（1人分）

うどん

1玉

麺つゆ

適量

1個

適量

適量

適量

作り方

1

お好みの麺つゆをやや濃い目で作り、かぼす1/2の絞り汁を入れる。茹でたうどんを冷水でしめたら水切りして麺つゆの器に。
2

残り1/2のかぼすを輪切りにして、氷2、3個浮かべて出来上がり。
薬味はお好みで白髪ネギ、大葉、胡麻、茗荷がお勧め

コツ・ポイント

余ったかぼすで大根15㎝位、胡瓜1本の浅漬けを作りました。塩もみ不要、輪切かぼす1個と野菜をジップロックに、酢/大5 きび砂糖/大3.5 白だし/小1 塩/ひとつまみを鍋で熱し冷めたらジップロックに。1晩以上は漬けて翌日召し上がってください

このレシピの生い立ち

蒸し暑い時期に涼しげな朝食を作りました

レシピID : 4040617 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/09/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)

2022年10月27日

cheejpn

温かいうどんでも美味しかったです！

#かぼす

2021年9月12日

クックCTUCUP☆

かぼすが家に一個あったので作りました。

#さっぱり #うどん

2020年11月7日

ぶりクン

いただいたかぼすで初めて作りました　　　ほんとに香りも美味しい〜

#香りも美味しい

2020年10月26日

nana_tenjo

白石温麺で作ってみました。サッパリ柑橘系の香りがとても美味しい

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香りまで美味しい!かぼすうどん

Description

材料 （1人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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