肉じゃがオムレツ コロッケにリメイクも

肉じゃがオムレツ  コロッケにリメイクも
どーしよぉ(≧∇≦)ご飯が進みます
お弁当に入れても美味しいです。
多めに作って肉じゃがコロッケにもリメイクもできます。

材料 (4人分)

豚ひき肉(合挽き)
300
ジャガイモ
中2個
玉ねぎ
中玉1個
M8個
A醤油
大さじ5
Aみりん
大さじ5
A酒
大さじ2
A砂糖
大さじ4
サラダ油
適量

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ジャガイモは1㎝角大くらいに切り
沸騰した、お湯にジャガイモを入れ
少し固めにボイルするかレンジでチンしてください


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玉ねぎも細長く切ってください

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フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎ、ジャガイモを入れ炒め次に挽肉をいれて炒める

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挽肉もホロホロになってきたら、
A.の調味料を入れます

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Aの調味料をいれ中弱火にし、この状態で少し炒め煮します。

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少し煮込むように炒め、水分が少なくなって、味が染み込んできたら火を止めます。

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溶いた玉子2個をフライパンに入れ一人前分の具材をいれてオムレツを巻きお皿に盛り完成です。

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お好みでケチャップをかけると美味しいです。

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多めに作って蒸したジャガイモを足し具材を潰して丸めて小麦粉を付けコロッケの具を溶き卵に入れパン粉をまぶして完成です。

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ぜひ肉じゃがコロッケにリメイクしてみてください

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2016年12月10日
クックパッドニュースに掲載されました
ありがとうございます

コツ・ポイント

材料と調味料を炒め煮すると、ジャガイモがほっこりして、
トロトロ感が出て(≧∇≦)美味しいです。

切ったジャガイモをレンジか沸騰したお湯で少し茹でると早く仕上がります
焦げないように火加減は調節し時々ヘラなどで混ぜながら炒め煮してください

このレシピの生い立ち

子供の頃はジャガイモはなしで母が作ってくれたオムレツです。

コロッケに
リメイクしたくて今回、ジャガイモを入れたレシピにしてみたら、超ご飯が進みました。

リメイクのコロッケは、お弁当にも、便利です。
ぜひトライしてみてください♡♡
レシピID : 4041070 公開日 : 16/08/28 更新日 : 17/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/24

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おいしかったです( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

na_o♡

レポートありがとうございます *^^)コロッケも試して下さい

16/08/29

First tsukurepo mark
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子供達が今までで一番といっていいほど食べて感謝です♡

あいきりゅうmama

*^^)ありがとうございます♡ ぜひコロッケも試して下さい♡