HM使用、しっとりバナナカップケーキ♡

HM使用、しっとりバナナカップケーキ♡
焼きたてはふんわりで時間がたつとしっとりになります。
チョコをプラスしたり、生地にココアを混ぜたりしてバレンタインにも♡

材料 (100mlの紙コップ約10個分)

砂糖
50g
バナナ
小さめのバナナ2本、通常サイズのバナナ1本
2個

作り方

1

レンジを190度に予熱します。

2

自分の好みの大きさにバナナを潰しておきます。

3

油(サラダ油or溶かしバター)と砂糖を泡立て器で混ぜます。

4

③に溶き卵と潰したバナナを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
(バニラエッセンス等を入れる方はここで入れて下さい)

5

④にホットケーキミックスを入れ、泡立て器でダマがなくなるまでさっくりと混ぜます。

6

型に流し込み、(膨らむので入れすぎには注意です!)予熱しておいたレンジで20~25分焼きます。

7

写真

焼きあがりました!!

8

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パウンド型に流し込み、焼き時間を30~35分にすると、バナナパウンドケーキにすることもできます!✨

コツ・ポイント

⑤で混ぜすぎるとグルテンが発生してしまい、美味しくならなくなってしまいますので注意して下さい。
私はしっとりで甘いのが好きなので油と砂糖は多少多めになっています。自分の好みに合わせて量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

バナナが完熟して困って、バナナケーキにしたら美味しいと思って作ってみました!
レシピID : 4041211 公開日 : 16/08/28 更新日 : 17/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (37人)

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ホントにしっとり〜〜!

key こふぃ~

しっとりできたようで良かったです!レポあざまるです♪

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バターとサラダ油半々で作りました。できたてサクサクで美味しかった

まきろん❤

バターは風味がでていいですよね♡オレオトッピング美味しそう!

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息子の部活の差し入れに。簡単に大量つくれて子供達も大喜び^_^

とっちゃ~ん!

喜んでいただけてよかったです♪簡単かつ大量は嬉しいポイント♡

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チョコを入れて作りました☆ すごく簡単で美味しかったです♪

みち☆ママ

チョコ入り美味しそう♡またよかったら作ってくださいね♪

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