ご飯のお供に★ケールの芯の炒め煮の画像

Description

スーパーフード、ケール。でも芯の部分はサラダとして食べにくい。そこで、残った芯を炒め煮にとして和風に♪ご飯が進みます。

材料 (ケールの芯3~4本分)

ケールの芯
3~4本
ごま油
小さじ1/2
●顆粒だし
小さじ1/2
●みりん
小さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ケールのサラダ(レシピID 4042341)で不要になった芯だけを使います。

  2. 2

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    芯を2mm幅くらいに刻んでいく。

  3. 3

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    刻んだ芯を、熱したごま油で炒める。

  4. 4

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    火が通ったら、●の材料を入れて、炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    水分が飛んだら完成♪ご飯のお供や、冷ややっこの薬味などにどうぞ!

コツ・ポイント

特になし♪

このレシピの生い立ち

サラダを作った後に残った芯がもったいなかったので…。

蕪や大根の葉の炒め煮同様、ご飯に合う一品になりました。
レシピID : 4042347 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
森山塔
処分してたケールチップスの残り芯、大根葉の様に炒めてこんなに美味しくなるなんて、驚きと感謝です✨納豆やお豆腐に最高のお供です 😊