妊娠、授乳に!アボカドと豆腐の冷製スープ

妊娠、授乳に!アボカドと豆腐の冷製スープ

Description

冷たくてのどごしなめらか。食欲のないときにおススメです♡手軽にできて葉酸たっぷり。赤ちゃんとおかあさんにピッタリ(^^♪

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
アボカド
1個
プチトマト
2個
牛乳
1カップ(200cc)
顆粒チキンコンソメ
小さじ1と1/2
こしょう
適量

作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。アボカドは種を取って一口大に切る。プチトマトは4等分に切る。

2

鍋に玉ねぎ、チキンコンソメ、水1カップ(200cc)を入れて火にかける。煮立ってから3分弱火で煮る。

3

2、豆腐、アボカドをミキサーにかける。牛乳1カップ(200cc)を加え、冷蔵庫で冷やす。

4

器に注いでプチトマトを盛り、こしょうをふる。

コツ・ポイント

アボカドを枝豆に替えても美味しいですよ♪アボカドは赤ちゃんの発育に欠かせない葉酸がたっぷり。葉酸は妊娠前から授乳期を通して意識しておきたい栄養素です。調理の際の熱に弱いので、そのまま食べられるアボカドはおススメ。イチゴやマンゴーも葉酸豊富。

このレシピの生い立ち

時間のない妊娠、授乳期でも驚くほど手軽にできて栄養バランス◎のスープです。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。美味しく
栄養◎な工夫が満載ですよ~☆彡
レシピID : 4042508 公開日 : 16/09/04 更新日 : 16/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/07

写真

美味しかったです♪

ルルルるか☆

ありがとうございます!またリピしてみてくださいね~☆彡

16/10/07

First tsukurepo mark
写真

牛乳の代わりに豆乳にしてみました(*´╰╯`๓)♬

めぐりん☆ミ

豆乳アレンジいいですね〜♪ 作って下さり感謝です(o^^o)